Guatemala Rio Colorado SHB 200g

品名：グアテマラ ゴールデンパレンシア リオコロラド農園 SHB
生産地：グアテマラ パレンシア地区
精製処理：ウォッシュド
品種：：ブルボン、パチェ、カトゥアイ、カティモール
標高：1,400m - 1,900m
風味：フルーツチョコレート、巨峰
焙煎度：中深煎り

コメント：グアテマラを探して行く中で、酸の心地よさ、深みのフレーバー感の丁度良いバランスを持つこのリオコロラド農園に行きつきました。
温度の変化でチョコレート→ぶどうへと変わっていく様もお楽しみいただけますので、
ぜひ抽出でコントロールしてみてください。
コーヒーマシンの場合、粉量か挽き目で調整できるかと思いますので、小さな変化を楽しんでもらえたらと思います。

----------インポーター様より----------
パレンシア地区はグアテマラシティーの東、約30km(車で1時間程度)の場所にあります。東側はハラパ県のマタケスクイントラ地区に隣接していて、パレンシア地区・マタケスクイントラ地区ともに、コーヒー栽培に良質な土壌と天候に恵まれ、またSHB規格の高地でコーヒー栽培が行われております。

=　リオ　コロラド農園　=
グアテマラの私有森林で最大級。
1920年に設立され、3世代続く農園になります。

=　グアテマラ　最初の自然保護区　=
リオ　コロラド農園は、
【グアテマラで最初に自然保護区に指定されたエリア】にあります。
その為、農園の敷地のほとんどが自然林です。
敷地面積は1165haありますがコーヒー栽培面積は僅か140haしかなく、農園内に小川が流れるなど自然豊かな美しい農園です。

=　パイオニア　=
初代農園主はこの地にコーヒー栽培をもたらしたパイオニア。
周辺農家に土地や苗木を分け与え、農業指導を行い、この地にコーヒー産業を広めていきました。
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お試しやすい価格になっておりますので、
ぜひ手に取ってみてくださいっ！