生産地：リサラルダ、サンタ・ロサ・デ・カバル 精製処理：バイオリアクター 品種：ゲイシャ 標高：1,800m 風味：レモングラス、白ブドウ、白桃 焙煎度：浅煎り ついにこのコーヒーを焼く時がきました。 バイオリアクターという変わったプロセスが生み出す 豊かなフレーバーをお楽しみください。 -----------✂----------✂------------ 農園の在来酵母（Kazachstania humilis）を使用し、この品種の風味特性をより際立たせることを目的としています。 コーヒーはパルピングされた後、スターターカルチャーとともにバイオリアクターに投入されます。 発酵中は温度と酸度が約48時間にわたってモニタリングされます。 発酵が完了すると、コーヒーは洗浄され、湿度が40%に達するまで天日で乾燥されます。 その後、除湿機のある暗室に移され、湿度が11%になるまで乾燥が続けられます。 -----------✂----------✂------------

生産地：リサラルダ、サンタ・ロサ・デ・カバル 精製処理：バイオリアクター 品種：ゲイシャ 標高：1,800m 風味：レモングラス、白ブドウ、白桃 焙煎度：浅煎り ついにこのコーヒーを焼く時がきました。 バイオリアクターという変わったプロセスが生み出す 豊かなフレーバーをお楽しみください。 -----------✂----------✂------------ 農園の在来酵母（Kazachstania humilis）を使用し、この品種の風味特性をより際立たせることを目的としています。 コーヒーはパルピングされた後、スターターカルチャーとともにバイオリアクターに投入されます。 発酵中は温度と酸度が約48時間にわたってモニタリングされます。 発酵が完了すると、コーヒーは洗浄され、湿度が40%に達するまで天日で乾燥されます。 その後、除湿機のある暗室に移され、湿度が11%になるまで乾燥が続けられます。 -----------✂----------✂------------

生産地：リサラルダ、サンタ・ロサ・デ・カバル 精製処理：バイオリアクター 品種：ゲイシャ 標高：1,800m 風味：レモングラス、白ブドウ、白桃 焙煎度：浅煎り ついにこのコーヒーを焼く時がきました。 バイオリアクターという変わったプロセスが生み出す 豊かなフレーバーをお楽しみください。 -----------✂----------✂------------ 農園の在来酵母（Kazachstania humilis）を使用し、この品種の風味特性をより際立たせることを目的としています。 コーヒーはパルピングされた後、スターターカルチャーとともにバイオリアクターに投入されます。 発酵中は温度と酸度が約48時間にわたってモニタリングされます。 発酵が完了すると、コーヒーは洗浄され、湿度が40%に達するまで天日で乾燥されます。 その後、除湿機のある暗室に移され、湿度が11%になるまで乾燥が続けられます。 -----------✂----------✂------------

生産地：ナリーニョ エル・パラモ 精製処理：ピーチインフューズド 品種：ゲイシャ 標高：1,800m 風味：桃、ライチ、ブラックティー 焙煎度：浅煎り 一般的なインフューズドとは違い、桃の香りは柔らかく ゲイシャの持つフローラルでティーライクな印象を助長してくれます。 -----------✂----------✂------------ 彼女のGeishaとPeach Infused をプレミックスしたロットです。Geishaは果実がしっかりと完熟したタイミングで収穫し、収穫後に果肉を除去（デパルプ）、そのまま約35時間の発酵を行い、洗わずに屋内(ハウス)で乾燥、最後に脱殻を経て仕上げられます。 -----------✂----------✂------------

生産地：ナリーニョ エル・パラモ 精製処理：ピーチインフューズド 品種：ゲイシャ 標高：1,800m 風味：桃、ライチ、ブラックティー 焙煎度：浅煎り 一般的なインフューズドとは違い、桃の香りは柔らかく ゲイシャの持つフローラルでティーライクな印象を助長してくれます。 -----------✂----------✂------------ 彼女のGeishaとPeach Infused をプレミックスしたロットです。Geishaは果実がしっかりと完熟したタイミングで収穫し、収穫後に果肉を除去（デパルプ）、そのまま約35時間の発酵を行い、洗わずに屋内(ハウス)で乾燥、最後に脱殻を経て仕上げられます。 -----------✂----------✂------------

生産地：ナリーニョ エル・パラモ 精製処理：ピーチインフューズド 品種：ゲイシャ 標高：1,800m 風味：桃、ライチ、ブラックティー 焙煎度：浅煎り 一般的なインフューズドとは違い、桃の香りは柔らかく ゲイシャの持つフローラルでティーライクな印象を助長してくれます。 -----------✂----------✂------------ 彼女のGeishaとPeach Infused をプレミックスしたロットです。Geishaは果実がしっかりと完熟したタイミングで収穫し、収穫後に果肉を除去（デパルプ）、そのまま約35時間の発酵を行い、洗わずに屋内(ハウス)で乾燥、最後に脱殻を経て仕上げられます。 -----------✂----------✂------------

生産地：ウイラ県ピタリト地区 精製処理：サーマルショックウォッシュド 品種：ピンクブルボン 標高：1,780 - 1,900m 風味：白桃、洋梨、コンプレックス 焙煎度：浅煎り エルディビソ農園のピンクブルボンです。 他の品種に比べ、派手さはありませんが、 それでも明瞭なピーチフレーバーを感じていただけます。 -----------✂----------✂------------ エル・ディビソ農園はコロンビア・ウイラ州ピタリート丘陵地帯に位置し、豊かな植生と肥沃な火山性土壌に囲まれ、安定した微気候によりコーヒーチェリーはゆっくりと熟成、自然な甘みと酸味のバランスの良いコーヒーを生産しています。 ネストルとアドリアン・ラッソ兄弟が経営するエル・ディビソ農園は、三世代にわたるコーヒーの専門知識の結晶です。 彼らは伝統的な知識と現代的な農法を融合させ、発酵技術、乾燥プロトコル、そして丹念なチェリー選別を実験的に取り入れ、各ロットの品質を高めています。 -----------✂----------✂------------

生産地：ウイラ県ピタリト地区 精製処理：サーマルショックウォッシュド 品種：ピンクブルボン 標高：1,780 - 1,900m 風味：白桃、洋梨、コンプレックス 焙煎度：浅煎り エルディビソ農園のピンクブルボンです。 他の品種に比べ、派手さはありませんが、 それでも明瞭なピーチフレーバーを感じていただけます。 -----------✂----------✂------------ エル・ディビソ農園はコロンビア・ウイラ州ピタリート丘陵地帯に位置し、豊かな植生と肥沃な火山性土壌に囲まれ、安定した微気候によりコーヒーチェリーはゆっくりと熟成、自然な甘みと酸味のバランスの良いコーヒーを生産しています。 ネストルとアドリアン・ラッソ兄弟が経営するエル・ディビソ農園は、三世代にわたるコーヒーの専門知識の結晶です。 彼らは伝統的な知識と現代的な農法を融合させ、発酵技術、乾燥プロトコル、そして丹念なチェリー選別を実験的に取り入れ、各ロットの品質を高めています。 -----------✂----------✂------------

生産地：ウイラ県ピタリト地区 精製処理：サーマルショックウォッシュド 品種：ピンクブルボン 標高：1,780 - 1,900m 風味：白桃、洋梨、コンプレックス 焙煎度：浅煎り エルディビソ農園のピンクブルボンです。 他の品種に比べ、派手さはありませんが、 それでも明瞭なピーチフレーバーを感じていただけます。 -----------✂----------✂------------ エル・ディビソ農園はコロンビア・ウイラ州ピタリート丘陵地帯に位置し、豊かな植生と肥沃な火山性土壌に囲まれ、安定した微気候によりコーヒーチェリーはゆっくりと熟成、自然な甘みと酸味のバランスの良いコーヒーを生産しています。 ネストルとアドリアン・ラッソ兄弟が経営するエル・ディビソ農園は、三世代にわたるコーヒーの専門知識の結晶です。 彼らは伝統的な知識と現代的な農法を融合させ、発酵技術、乾燥プロトコル、そして丹念なチェリー選別を実験的に取り入れ、各ロットの品質を高めています。 -----------✂----------✂------------

生産地：ブラジル ミナスジェライス州 カンポ・ダス・ベルテンテス地区 精製処理：ナチュラル 品種：アラーラ 標高：1,100m 風味：スパイス、ハーバル、オレンジ 焙煎度：中煎り 大人気のブラジル　グアリロバ農園。 ニュークロップのアラーラが登場です。 ロット名がスパイシーなこともあり、スターアニスやクローブの印象があります。 このロットは仕入れが少ないのでお早めに！

生産地：ブラジル ミナスジェライス州 カンポ・ダス・ベルテンテス地区 精製処理：ナチュラル 品種：アラーラ 標高：1,100m 風味：スパイス、ハーバル、オレンジ 焙煎度：中煎り 大人気のブラジル　グアリロバ農園。 ニュークロップのアラーラが登場です。 ロット名がスパイシーなこともあり、スターアニスやクローブの印象があります。 このロットは仕入れが少ないのでお早めに！

生産地：ブラジル ミナスジェライス州 カンポ・ダス・ベルテンテス地区 精製処理：ナチュラル 品種：アラーラ 標高：1,100m 風味：スパイス、ハーバル、オレンジ 焙煎度：中煎り 大人気のブラジル　グアリロバ農園。 ニュークロップのアラーラが登場です。 ロット名がスパイシーなこともあり、スターアニスやクローブの印象があります。 このロットは仕入れが少ないのでお早めに！