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Colombia Nelson Chiroso Washed 200g

¥2,550 税込

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品名：コロンビア ネルソン チロソ
生産地：コロンビア ウラオ アンティオキア
精製処理：ウォッシュド
品種：チロソ
標高：1,950m
風味：レモン、ライム、梅酒
焙煎度：中浅煎り

コメント：品種で風味が変わる。それを体現してくれたのがこのチロソでした。
言葉ではわかっていても、精製処理なのか、テロワールなのか、難しい世界。
それをこのチロソは答えをすぐ教えてくれました。
梅酒にようなコクと酸味・甘さをぜひお楽しみください。

----------インポーター様より----------
今弊社が最も注目している品種の一つであるChiroso、最近ある研究機関のリサーチによりエチオピア系の品種であることが判明し、Chirosoと呼ぶのが一般的となりつつあります。
近年のCOEにも名を連ねたこの品種は今後注目度がまして行くことは必至です。
今年の買い付けでカップを取る機会が格段に増えたChirosoはオリジナルはアンティオキア県、今回のChirosoも生産地でもあるUrrao地域に多く生産されています。
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