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Colombia El Paraiso Tipica 100g

¥950 税込

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生産地：コロンビア トリマ プラナーダス
精製処理：60時間の嫌気性発酵（アナエロビック）+ウォッシュド
品種：ティピカ
標高：1,900m
風味：青りんご、ミルクチョコレート、スムースマウスフィール
焙煎度：中浅煎り

エルパライソ農園といえば、ライチなどが有名ですが
こちらはデイリーで楽しめるティピカ種です。
アナエロビックプロセスですが発酵感は強くなく、
りんごの甘さや酸味が感じられると思います。
毎日に寄り添ってくれるカップです。

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El Paraiso農園のチェリーをプロセスしたティピカ種をご紹介します。
こちらのティピカ種はウォッシュドプロセスながら、60時間嫌気性発酵を行うことで、品種由来の果実感を引き立て、かつプラナーダスの恵まれた標高により、過発酵にならずクリーンなコーヒーとなっています。
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