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Colombia El Diviso Thermal Shock Washed 500g
¥8,200
International shipping available
生産地：ウイラ県ピタリト地区
精製処理：サーマルショックウォッシュド
品種：ピンクブルボン
標高：1,780 - 1,900m
風味：白桃、洋梨、コンプレックス
焙煎度：浅煎り
エルディビソ農園のピンクブルボンです。
他の品種に比べ、派手さはありませんが、
それでも明瞭なピーチフレーバーを感じていただけます。
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エル・ディビソ農園はコロンビア・ウイラ州ピタリート丘陵地帯に位置し、豊かな植生と肥沃な火山性土壌に囲まれ、安定した微気候によりコーヒーチェリーはゆっくりと熟成、自然な甘みと酸味のバランスの良いコーヒーを生産しています。
ネストルとアドリアン・ラッソ兄弟が経営するエル・ディビソ農園は、三世代にわたるコーヒーの専門知識の結晶です。
彼らは伝統的な知識と現代的な農法を融合させ、発酵技術、乾燥プロトコル、そして丹念なチェリー選別を実験的に取り入れ、各ロットの品質を高めています。
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