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Colombia La Roca Yellow Bourbon 200g

¥3,050

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生産地：コロンビアトリマ
精製処理：アナエロビックファーメンテーション+ハニープロセス
品種：イエローブルボン
標高：2,000m
風味：アプリコット、チェリー、チョコレート
焙煎度：中煎り

芳醇で心地の良い発酵感は、抽出効率を落とすと感じられると思います。
私たちの店舗では16gの豆を使用します。
96℃のお湯を40g注ぎ蒸らします。
30秒経ったら200gのお湯を注ぎ完成です。
（100gサークルポア→100gセンターポア）　

一見軽くなりそうですが、濃く落としてしまうと酸味が強く前に出てしまい、
飲みにくい印象になってしまいますので、
いつも通り淹れていただいて味がきつく感じたらお試しください。